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食品营养PPT下载

核心提示:食物营养下载第一部分:新知的解说I.食物中含有什么营养物质1.糖主要能源供应物质种类:葡萄糖、麦芽糖、淀粉等。资料来源:糖、谷类、豆类...

食物营养下载

第一部分:新知的解说

I.食物中含有什么营养物质

1.糖

主要能源供应物质

种类:葡萄糖、麦芽糖、淀粉等。

资料来源:糖、谷类、豆类、根

二,肥

备用能源物质

资料来源:食用油、豆类、蛋黄、奶油等。

3.蛋白质

构成人体细胞的基本物质,是人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要组成部分。

人体的生长、发育和组织替换与蛋白质是分不开的。

来源:瘦肉、鱼、蛋、牛奶、豆类

4.维生素和矿物质

促进身体的发展和调节身体的功能

二.确定食物中的营养物质

在一天的食物中我们能得到什么营养?

人类生命需要各种营养支持。

食物含有非常丰富的营养,通常分为:蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、水等六种。

移动的手:一种区分脂肪的方法

1.用棉签蘸少许食用油,涂在白纸上。

第二,在白纸上压上脂肪肉、花生等。

含有脂肪的食品会在白纸上留下油渍。

.

食品中的营养第二部分:整合练习

去做吧,说出来

一.选择

1.以下食物富含脂肪()

A,花生b,大米

C,面条d,味精

2.人的头发和指甲的主要成分是()

A,淀粉b,脂肪

C,蛋白质d,维生素

二.判决

1.含有脂肪的食物会增加体重,容易生病,因此不应食用含有脂肪的食物。()

2.维生素只存在于水果和蔬菜中。

手指脱皮,口腔溃疡,需要多吃维生素丰富的食物。()

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