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干锅薯片?美味又实惠!

核心提示:主料土豆2汤匙辅料猪肉30克调料食用油20克白芝麻5克豆沙15克生盐2大蒜2瓣咸味炒制过程需10分钟普通难度1步:先将土豆切成薄而适中的薄片,然...

主料土豆2汤匙辅料猪肉30克调料食用油20克白芝麻5克豆沙15克生盐2大蒜2瓣咸味炒制过程需10分钟普通难度1步:先将土豆切成薄而适中的薄片,然后将猪肉切片,厚薄程度视个人喜好而定,最后,将2片大蒜切成蒜片,放在一边干薯片是用土豆和猪肉做成的一道菜,是川渝地区的传统名菜。很脆很好吃,还有一丝麻辣鲜香。令人难忘,这是一顿极好的饭菜。第二步:锅中倒入适量的水,待水烧开后,再将切好的土豆片放入沸水中焯水20秒,然后捞出,控制水分。第三步:在锅中加入适量的食用油,待油温升高后,将去水薯片放入其中。中火煎至两面金黄,盛出即可。第四步:留底油,将切好的猪肉放入锅中,搅拌出香味。然后在锅里放入蒜蓉片,放入豆沙煎一下。第五步:将之前炒好的薯片放入锅中,然后倒入10克生酱和2克盐,搅拌均匀。放在盘子里,然后撒上一些白芝麻和洋葱点缀。小贴士不要把薯片切得太薄,这样会比较容易碎,影响饭菜的口感和美观。

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