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绿色钙文化开启世界之窗

核心提示:今年的海外华人博览会,除了葡萄酒,还有浓郁的咖啡味道。在青田,330000海外华人生活在世界各地的120多个国家和地区。这些海外华人把来自...

今年的海外华人博览会,除了葡萄酒,还有浓郁的咖啡味道。在青田,330000海外华人生活在世界各地的120多个国家和地区。这些海外华人把来自世界各地的咖啡豆、咖啡机和咖啡壶带到了青田。咖啡已经成为这里最引人注目的食品文化标志。

绿色钙文化的影响日益扩大。

磨18克咖啡豆,准备一壶90℃的开水,然后慢慢倒入过滤器。在非咖啡摊位的洗手体验区,咖啡爱好者孙杰正在为客人演示手工咖啡。不同产地的咖啡豆有不同的口味,不同的处理方法和咖啡豆的烘焙水平,每一杯手工咖啡都有不同的味道。

孙杰是一名英语老师,他做过翻译,开了一家咖啡馆。一开始,我在北京的咖啡行业从事翻译工作。我慢慢地对咖啡文化产生了兴趣,一直在研究它。在青田,有很多咖啡爱好者,比如孙杰,青田人对咖啡的热爱也是显而易见的。

在这个小山县,曾经在县城临江东路开了300多家咖啡馆,也形成了咖啡吧街。到咖啡店喝咖啡已经成为青田人的生活习惯,咖啡文化越来越被青田人所接受。

经过短短几年的发展,青田咖啡的市场已经开始形成。吉诺咖啡的原料供应商和负责人郑晓建告诉记者,自2015年以来,青田咖啡进入了快速增长阶段,每年增加30多家咖啡馆。

青田人一直在喝意大利咖啡。他说:起初,公众对手工咖啡不太容易接受。不负责咖啡的于飞说,经过多年的降水,青田人对咖啡的认识正在加深,青田咖啡文化也越来越浓。

在展览会上,展出了非咖啡、家庭烘焙咖啡豆和一些周边产品。于飞告诉记者,近年来,通过咖啡进入器官、咖啡音乐节、咖啡活动和一系列宣传活动,绿色咖啡文化的影响日益扩大。

咖啡成为侨乡文化交流的新媒介

今年,多家国际知名品牌企业、20个咖啡豆生产国、近100家国内外咖啡企业齐聚青田,这些咖啡相关企业,形成了配套供应链,多家企业在交易所,同时达成了收购意向。

我们参加世博会后来到海外华人博览会,在过去的两天里我们收到了许多潜在合作意向的名片。巴西yiss进出口有限公司总裁Kelin告诉记者,他们从哥斯达黎加、牙买加和哥伦比亚等许多著名的咖啡豆产区带来了生豆、熟豆和咖啡饮料。我希望与青田咖啡企业进行深入的交流与合作,以进一步推广咖啡文化。

目前,中国咖啡消费量增长了约15%。青田咖啡消费量是全国人均消费量的20倍左右,市场潜力巨大。在云南普洱咖啡展示区,云南国际咖啡贸易中心营销经理刘海峰告诉记者,他以前去过青田考察和对接他的作品,进一步了解了青田的咖啡文化。云南和青田并不是咖啡的发源地,但他们已经形成了浓厚的咖啡文化。云南是咖啡种植区,青田是咖啡消费的地方,两地非常适合交流和互补。

丰富的咖啡产品,深远的咖啡文化,通过一杯咖啡,青田人再一次打开了一扇了解世界的窗口,了解了异国文明;通过这个窗口,也让更多的人了解了青田咖啡,了解了绿色咖啡文化。

资料来源:启州晚报记者谢家军

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